Este vino sofisticado es dedicado al astrónomo polaco que durante el Renacimiento desarrolló la teoría de que el Sol es el centro del Sistema Solar.
Uvas: 70% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot
Alcohol: 13.4%
Temperatura de Servicio: 16°C
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés.
Premios: SILVER MEDAL CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2021
TOAST OF THE COAST 2015, GUÍA PEÑÍN, MÉXICO SELECTION 2017, CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2018 & GUÍA CATADORES 2018.
- NOTA DE CATA
En vista, Presenta un hermoso color rojo ciruela y una capa media.
En nariz, Se perciben finos aromas de cerezas, grosellas y moras azules, notas a tierra mojada, chocolate, vainilla y nuez moscada.
En boca, Tiene muy buen equilibrio y un agradable final medio.
Maridaje: Cortes finos de res, cordero, pato y queso manchego. Ideal con platos ricos en salsas y especias.
Servicio: 16ºC
Tiempo de guarda en condiciones óptimas 6 años.